Consell d'Eivissa
Reserva con promoción 2020QUEHAGOHOY

III edición de la Fira de la Sal

Sal Ibiza
Sal Ibiza

Fecha

Oct 26 2018 - Oct 27 2018
Evento celebrado!

Hora

10:00

Precio

Gratis

Municipio

Sant Josep

III edición de la Fira de la Sal

“Una vuelta por la sal” es el título del segundo día de la Fira de la Sal, el sábado 27 de Octubre, que supondrá la inauguración oficial de esta cita con una de las actividades más destacadas de este encuentro: el encendido de un “fogueró”. Se trata de una hoguera con la que se avisaba a los trabajadores de los pueblos de que comenzaba la recogida a través de su humo.

Además, el sábado tendrá lugar también una nueva actividad, organizada por IBANAT, denominada “Patrimonio y Naturaleza” consistente en una excursión libre que contará con diferentes mesas informativas a lo largo del recorrido en las que se podrá aprender sobre la formación de la sal, su relación con la naturaleza, con los salineros y los usos y comercialización de este producto.

El último día, el domingo 28 de Octubre, estará dedicado a la extracción o “Treta de la sal”, con una serie de actividades en las que los visitantes podrán ver cómo se llevaba a cabo su recogida manual. La música tendrá también un protagonismo especial en este cierre del programa de actos, gracias al concierto de la violinista Lina Tur quien actuará acompañada de su grupo “Música Alchemica”, compuesto por Dani Espasa, Claudio Constantini y Horacio Fumero, quienes interpretarán

Las Estaciones de Piazzola. Una actuación que contará además con la poesía de Antonio Colinas, Julio Herranz, Ben Clark y Eva Tur y con el “vídeoarte” de Iván Domínguez, en la Nave de Las Salinas a partir de las 18h00.

También la gastronomía tendrá un papel esencial en esta Feria en la que se darán a conocer los usos de la sal, que se utilizaba como conservante, con degustaciones de recetas como los “ossos amb col”, un plato tradicional a base de huesos de cerdo en salazón. Asimismo, durante el sábado y el domingo, habrá diversas jornadas culinarias como un showcooking salinero, una degustación popular, una cata fusión de cocina ibicenca y japonesa o una coctelería con agua de mar.

Además durante todo la duración de la III Fira de la Sal, se podrá visitar el Pou des Carbó. Se trata de un pozo del siglo XVIII que abastecía de agua las calderas de ferrocarril que transportaban la sal desde los estanques hasta la zona de carga, y que el Ayuntamiento de Sant Josep de sa Talaia ha rehabilitado.

Para facilitar el acceso en estos espacios protegidos por su importancia histórica y cultural, se pondrá a disposición de los asistentes un servicio gratuito de autobuses. Por una parte, se habilitará una línea que saldrá desde Sant Jordi hasta ses Salines, cada 30 minutos, de 10h30 hasta las 14h00, y que también funcionará en sentido inverso en horario de 11h00 hasta las 14h30 horas.

Por otra parte, habrá una línea que saldrá del Parque Natural de ses Salines y que llevará a los visitantes, en horario continuo de 10h30 hasta las 14h00 horas, a la Torre de sa Sal Rossa y al Centro de Interpretación de ses Salines. Además, los dos aparcamientos de las Salinas serán gratuitos durante los tres días de duración de este evento.

Encuentra más actividades en nuestra página web www.quehagohoyibiza.com.