Taller Gastronómico: Floración y cosecha de azafrán

Flor de azafran

Fecha

Nov 09 2019

Hora

11:00

Precio

Gratis / Free

Dirección

Casa Maca
Casa Maca, Ibiza, España

El Consell Insular d’Eivissa organiza el taller gastronómico ‘Floración y cosecha de azafrán’ que coincide con la plena floración del azafrán en una de las nuevas fincas donde se cultiva.

El azafrán es uno de las especias tradicionalmente cultivadas en la isla en pequeñas parcelas. Este sábado tendremos la oportunidad de visitar una finca en plena floración, recolectar las flores y separar el azafrán. Además contaremos con una cocinera tradicional que nos explicará sus usos en la cocina ibicenca.

Plazas limitadas. Preferencia a profesionales de la restauración y distribución.

Inscripción prèvia: bookings@casamaca.com | 971 80 68 64